开水冲鸡蛋民间的朱开水冲鸡蛋朱雀汤的功效与作用

　　这是一道很土很土的食疗方，但又很补很补，补血健脾，建议嗓子干、咽喉痛、眼睛红、上火、睡不好的朋友，学起来！朱雀汤是医圣张仲景所发明的四种神汤之一，组成：黄连四两，阿胶三两，黄芩二两，鸡子黄二枚，芍药二两。

　　这个朱雀汤里面用到了鸡蛋，所以民间就把开水冲鸡蛋叫做朱雀汤，不要小看开水冲鸡蛋，它具有很好的滋阴降火的功效，在民间很受欢迎。

　　上火的人每天喝一碗，补阴液清虚火；如果是睡不着的人，睡前2小时喝，此时滋补心肾之阴的效果最好。

　　从中医角度来说，鸡蛋是一个阴阳平衡的食物，阴多一点，阴中有阳。蛋白就是阳，里面的蛋黄就是阴。蛋黄是黄色的，黄色又健脾养胃，张锡纯就用蛋黄来健脾止泻。所以说，鸡蛋营养真的很全面，丰富。

　　鸡蛋性平、味甘，具有滋阴润燥的作用。每天来上一碗这样的“朱雀汤”，能够很好地帮助清虚火、滋润喉咙和眼睛。

　　鸡蛋本身也有保护视力的功效，鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。长期坐在电脑前的人群，以及正处于发育期的青少年可以适量食用开水冲鸡蛋，对于保护视力有非常好的效果。尤其是在秋冬季节，由于外界空气变的较为干燥，可以适量食用开水冲鸡蛋，可以起到清热去火的效果。

　　百合水冲鸡蛋：清火润肺，出自张仲景《金匮要略》里的方子。体内燥热的人喝它，润肺、还润喉，双倍滋阴。

　　【做法】1、干百合洗净，养生壶加水煮20-30分钟、加冰糖；2、揭开盖子等2-3分钟，用这个热烫水来冲一个鸡蛋，搅拌开就可以了。